SZOMBATI TEA WORKSHOP ÉS ALAPKURZUS (ha éppen nem a hegyekben vagy, gyere)

A bemutatók és kóstolások ideje lejárt, elkezdjük az aktív teás életet. Havonta kétszer, szombat délutánonként tartjuk ezt az alapkurzust. Kezdőket várunk, hiszen a workshop célja, hogy passzív szemlélőből aktív teakészítővé váljatok, illetve saját teásszettel otthoni, vagy munkahelyi körülmények között is iható, sőt finom teát tudjatok készíteni. Tisztázzuk a kérdést, hogy mikor érdemes a relaxáló teázást választani, illetve ha kutyafuttában, munka mellett teázol, milyen módszerrel tudsz igazán frissítő teát kiügyeskedni magadnak.

1 alkalomra maximum 5-6 fő jelentkezését tudjuk elfogadni.
ÚJ FOGLALHATÓ IDŐPONTOK:

Február 25 szombat 15.00 - 19.00 (megtelt)
Március 10 szombat 15.00 - 19.00
Március 24 szombat 15.00 - 19.00

Foglalás lehetőség szerint e-mailben az info@flyingbirdteahouse.co.hu címen, vagy telefonon: 36-70-601-3110.

TEMATIKA

1. Vizezés túlzások nélkül /kb. 30 perc

Vizeket iszunk, ízlelünk, mérünk, leolvasunk, és mindenki választ egy számára befutót. Ezzel fog dolgozni. A víz fontos, úgyhogy ezt komolyan vesszük, de nem fogunk felállítani sem víztisztítót, sem durva túlzásokba nem esünk. Városban lakó, dolgozó emberi lények vagyunk.

2. Szaglószerv tuning /kb. 45 perc

Végigmegyünk egy illatmintán és megpróbáljuk megerősíteni és főleg tudatosítani az élményeket. Sokszor találkozunk ismerős illatokkal, ami nem ugrik be mi lehet, és maximum édeskés, illetve virágos jelzővel illetünk egy-egy teát. A képen látható profit nem fogjuk túlszárnyalni, de remélhetőelg minden résztvevő hasonló komolysággal viszonyul majd a feladathoz. Egy sommelier képzés során ez alap dolog. Nem leszünk sommelier-k, de azért néha jó, ha ki tudjuk fejezni mit érzünk. Bővítjük asszociációs képességünket zene, szín, hangszer, stb. irányba.

3. Szünet, szellőztetés /kb. 15 perc

4.Teakészítés gaiwannal, a kungfu módszer "európai" változatát gyakoroljuk be /kb. 90 perc

MINDENKI kap egy kis STARTER KIT/kezdő csomagot, ami egy utazó tálca, benne gaiwan, kiöntő, szűrők és csészék. Ezzel alapvetően kínai, illetve taiwani teákat fogunk készíteni, mert arra való. Rövid eszközismertetőt követően munkához látunk, és finomabbnál finomabb teákat fogunk elkészíteni és elfogyasztani. Fehérrel kezdjük, majd zöld, oolong, fekete következik, és persze puerh a végére.

Miközben szépen haladunk lépésről lépésre, szó esik a teafajtákról, elkészítésről, eszközökről és választ kaptok a felmerülő kérdéseitekre. A különböző teák között érdemes vizet inni, gyümölcsöt, vagy teasüteményt eszegetni, hogy elkerüljül az ízek összemosódását, illetve felkészítsük szájpadlásunkat a változásokra. A gyakorlati tréning során nem kell csönben lenni, de a beszélgetések fókuszában lehetőleg a tea álljon:) Maximum egy kis kínai popzenével ismerkedünk közben, hogy oldódjon a légkör.

5. Szünet, szellőztetés /kb. 15 perc

6.Teakészítés kutyafuttában kb. 30 perc

Felmérjük a rendelkezésre álló eszközöket, és ezek segítségével próbálunk iható, illetve többször forrázható teákat készíteni. A zöld tea elég népszerű mostanában, tehát zölddel próbálkozunk, egyébként is ezt tudjuk legkönnyebben elrontani... Ez akkor áll elő, amikor már az ember nyelve is kiszárad a sok savtól..ismeritek ezt az érzést, keserű és fanyar lesz a teánk, és ettől nem fogjuk jobban szeretni.

Hozzátok el bátran amivel dolgoztok, senki nem fogja leszólni, mert nem ez a cél. A teázóban is vannak elrettentő dolgok:)

EHHEZ KÉRJÜK HOZD MAGADDAL KANNÁDAT, BÖGRÉDET, SZŰRŐT, AMI VAN.

7. Vízforralókat kalibrálunk /kb.30 perc

Próbáljuk érzéki módon belőni a hőfokot, ehhez szükséges a TI VÍZFORRALÓTOK. Meghallgatjuk, megfogjuk, kipróbáljuk, megzabolázzuk őket, hogy otthon vagy munkahelyen már gördülékenyen menjen a teavíz melegítése. Megmutatjuk, hogyan lehet kitisztítani, karbantartani. A kallibráció úgy működik majd, hogy a fizikai jelenségeket figyelve párhuzamosan hőmérőzünk.

EHHEZ KÉRJÜK HOZD MAGADDAL A SAJÁT VÍZFORRALÓDAT.

8. Nincsenek HÜLYE KÉRDÉSEK

Kérdések és válaszok szigorúan a témával kapcsolatban.

9. Árak és benefitek

AZ ALAPKURZUS ÁRA: 12.500 Ft. Amely tartalmazza, hogy minden túlélő letisztítja és hazaviszi az általa használt eszközöket egy kis bőröndben. A GYAKORLÓ SZETT BENNE VAN A TANFOLYAM ÁRÁBAN.

Kis kungfu teás szett kis piros bőröndben (8410 Ft)

1 Vízhőmérő (2800 Ft)

1 Doboz tea max. (2000 Ft) értékben

10. Jelentkezés és tudnivalók

Foglalás lehetőség szerint e-mailben az info@flyingbirdteahouse.co.hu címen, vagy telefonon: 70-601-3110. Fizetés a helyszínen (hétköznap 12.00-18.00) vagy utalással. Az kurzus ára: 12500 Ft. A kis létszám miatt a befizetést legkésőbb három nappal a workshop előtt előre kérjük megejteni, különben a jelentkezést nem tudjuk figyelembe venni. A befizetést követően kapott regisztrációs kártyát kérjük a részvételhez hozd magaddal.

Lemondási feltételek:
- 24 órával kurzus előtt: 100% fizetendő
- 24-72 órával kurzus előtt: 50% fizetendő. A kurzuson való részvétel tetszőlegesen átruházható másra.
A kurzusok elmaradásról (lemondások, vagy bármi más külső ok) mindenkit időben - több nappal a kurzus előtt tájékoztatunk!

11. Továbbfejlődési lehetőség

A teázás örök szenvedélyeddé válhat, amely testileg és lelkileg is jobb kondícióba hoz. Ekkor már tudatosan választasz majd alkalomhoz teát, teához eszközt, kezdő szetted leváltod az egyéniségednek megfelelő tárgyakra, barátaidat finom teákkal kápráztatod el, és azt fogják gondolni rólad, hogy előnyödre változtál.

Fotó és szett: Horváth József, köszönjük neki:)